燃燒器是使燃料和空氣以必定方法噴出混合燃燒的設備總稱。燃燒器按類型和應用領域分工業燃燒器、燃燒機、民用燃燒器、特種燃燒器幾種。多用不銹鋼或金屬鈦等耐腐蝕，耐高溫的材料制成。燃燒器的效果是經過火焰燃燒使試樣原子化。被霧化的試液進入燃燒器，在火焰溫度和火焰氣氛效果下，經過枯燥、熔融、蒸發、離解等進程，產生大量的基態原子，以及部分激發態原子、離子和分子。一個設計出色的燃燒器應具有原子化效率高、噪聲小、火焰安穩的功能，以確保有較高的吸收靈敏度和測定精密度。原子吸收光譜分析中常用縫隙燃燒器產生原子蒸氣。依據所用燃氣和助燃氣的種類不同，燃燒器縫隙的長度，寬度各有不同，一般燃燒器上都標明有適用的燃氣和助燃氣。