首要，吹掃。便是讓風門翻開(固定風門自身是開的，一/級主動風門會主動翻開，多級主動風門會翻開到zui勁風門或其它開度)風機動作只往燃燒室吹新鮮空氣把燃燒室內或許的易燃易爆氣體吹出悉數置換成新鮮空氣，避免后邊電打火時呈現爆燃、爆/炸事端。典型是15-30秒。大機更長。關于開敞的“燃燒室”或一些控溫不堅決要求很小的場所，這一步的沒有或很短，燃燒機也一般功率不大，要求大功率也是由多臺小功率燃燒機組成，都是為了防爆或將或許性下降。

其次，預燃燒。一般2秒。風門開到小火燃燒位，只是電火花燃燒，燃氣閥不翻開，一般設置這步仍是為了安/全，大機這時還有檢測燃燒是否正常的功用，不正常即承認報/警;一般首要是若氣閥走漏會一向吹掃不潔凈，這時一電燃燒或許會呈現火焰，燃燒機火焰檢測體系會發現不應有的火焰，燃燒機會承認報/警(這個不是全部程控器都有此功用)，即便沒有這個功用，能點著被點著能減少燃氣集聚的風險。

第三步，燃燒。一般3-5秒，叫安/全燃燒時間，是全部程控器必/備功用。這段時間，風門在小火位，燃氣閥翻開(不同的閥翻開辦法不一樣，經典的是先翻開一個能被點著的小開度再漸漸開到設定值，關閉是則是當即全關)燃燒機一向開釋電弧，這期間燃氣須被點著，點著了才華進入正常燃燒和功率調整階段，點著了，燃燒機連續作業不再開釋電弧。點不著會當即承認報/警。需求從頭調試后再人工從頭發動。國內廚用小機沒有程控器，為了避免燃燒失利，燃燒機是一向堅持作業的，也是為了讓能被點著的燃氣被點著燃燒避免集聚。