首要，吹掃。便是讓風門翻開(固定風門自身是開的，一/級自動風門會自動翻開，多級自動風門會翻開到zui勁風門或其它開度)風機動作只往焚燒室吹新鮮空氣把焚燒室內或許的易燃易爆氣體吹出全部置換成新鮮空氣，避免后邊電打火時出現爆燃、爆/炸事端。典型是15-30秒。大機更長。關于開敞的“焚燒室”或一些控溫不堅定要求很小的場所，這一步的沒有或很短，焚燒機也一般功率不大，要求大功率也是由多臺小功率焚燒機組成，都是為了防爆或將或許性下降。

其次，預焚燒。一般2秒。風門開到小火焚燒位，僅僅電火花焚燒，燃氣閥不翻開，一般設置這步仍是為了安/全，大機這時還有檢測焚燒是否正常的功用，不正常即確認報/警;一般首要是若氣閥走漏會一貫吹掃不潔凈，這時一電焚燒或許會出現火焰，焚燒機火焰檢測系統會發現不該有的火焰，焚燒機會確認報/警(這個不是一切程控器都有此功用)，即使沒有這個功用，能點著被點著能削減燃氣集聚的風險。

第三步，焚燒。一般3-5秒，叫安/全焚燒時刻，是一切程控器必/備功用。這段時刻，風門在小火位，燃氣閥翻開(不同的閥翻開辦法不一樣，經典的是先翻開一個能被點著的小開度再漸漸開到設定值，關閉是則是當即全關)焚燒機一貫開釋電弧，這期間燃氣須被點著，點著了才干進入正常焚燒和功率調整階段，點著了，焚燒機間斷作業不再開釋電弧。點不著會當即確認報/警。需求從頭調試后再人工從頭啟動。國內廚用小機沒有程控器，為了避免焚燒失利，焚燒機是一貫堅持作業的，也是為了讓能被點著的燃氣被點著焚燒避免集聚。